En sólo un 2/3% de los controles alimentarios hechos en 2012 se detectó alguna irregularidad

comis-segdad-alimenwebSolo el 2 o 3% de los controles alimentarios tuvo irregularidades y se tuvo que hacer una recomendación o imponer una sanción en 2012, según detalló el conseller de Sanidad, Manuel Llombart en la presentación de los resultados del Plan de Seguridad Alimentaria que calificó de “altamente satisfactorios”. Se impusieron 3.485 sanciones a establecimientos que fundamentalmente afectan a comidas preparadas (46,17% de los expedientes sancionadores), polivalentes (17,70%), carnes y derivados (11,6%) y harinas y derivados (11%).

 

También se investigó la presencia de ingredientes alergénicos en los alimentos no indicados en el etiquetado en un total de 98 muestras de alimentos, siendo un 94,9% de las muestras aptas.

 

Llombart y el secretario autonómico de la Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, Joaquín Vañó, presidieron el 4 de julio la reunión de la comisión de seguridad alimentaria de la Generalitat, encuentro anual en el que se evalúa la marcha del citado Plan. Llombart quiso destacar la eficacia en la coordinación en las labores de control entre las consellerías de Sanidad, Agricultura y Economía.

 

En la vigilancia sanitaria en producción ganadera, para evitar la entrada en la cadena de productos de origen animal que puedan poner en riesgo la salud, se realizaron 375 inspecciones en explotaciones y establecimientos, en las que se realizaron 1.385 determinaciones dentro del Plan de control de residuos. Asimismo, destacaron las 94 visitas hechas y los 291.142 animales investigados dentro del plan de erradicación de tuberculosis y brucelosis y las 128 granjas avícolas visitadas para el control de salmonelosis aviar.

 

Respecto a las actuaciones en el sector pesquero, se realizaron 485 controles sobre moluscos bivalvos en los que se realizaron diferentes determinaciones: E.Coli, salmonella SPP diferentes biotoxinas, contaminantes químicos, metales pesados... así como 459 muestras de aguas de zonas de producción para el control de fitoplacton y producción de biotoxinas. El 90 % de las verificaciones cumplía la normativa. También se llevaron a cabo 111.646 visitas de control, principalmente en establecimientos alimentarios de comidas preparadas, sector cárnico, harinas y derivados y sector del comercio polivalente, entre otros.

 

Con respecto al control de mataderos, Sanidad examinó 104.522.602 animales sacrificados mediante inspección antemortem y postmortem para detectar síntomas de enfermedad, lesión o alteración. En relación con la prevención de las encefalopatías espongiformes transmisibles se realizaron 7.729 analíticas en animales de las especies bovina, ovina y caprina.

 

La investigación analítica permitió comprobar la calidad de los alimentos producidos o consumidos en la Comunidad, mediante el análisis de 8.255 muestras con un total de 100.101 determinaciones de carácter microbiológico y químico. Además, la búsqueda de contaminantes presentes en los alimentos fue realizada en 507 muestras con un 99% de las muestras aptas.

 

FUENTE: elmundo.es

FECHA: 4-07-2013

 

 

IMAGEN ORGULLOSOS - pequeo

logoSpot.pequeo

Revistas CVCV y Boletín ICOVV

Vea nuestras últimas publicaciones de forma interactiva desde aquí.

CALENDARIO
loader
reclamaciones

Acceder a Reclamaciones y Denuncias

pedidos

Haga su pedido desde aquí

contactoMAPA

Avda. del Cid, 62, 1º - 46018 Valencia
Tel: 34 96 399 03 30 - Fax: 34 96 350 00 07

Horario de verano (15Jun. - 15Sept.): de 8:00 a 15:00

Horario de invierno (16Sept. - 14Jun.): De lunes a jueves de 8:00 a 18:00 y Viernes de 8:00 a 15:00

Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.