Los veterinarios de la Junta de Castilla y León, a diferencia de la mayor parte de los funcionarios de la Administración que trabajan en oficinas públicas, son un colectivo que tiene que adecuar su horario al propio de los mataderos e industrias alimentarias, lo que da lugar, entre otras cuestiones, a que también tengan que prestar sus servicios en turnos de noche o en sábados, domingos y festivos, como ocurre en el resto de comunidades autónomas.
La Consejería de Sanidad ha ofrecido al Sindicato de Veterinarios de Castilla y León (Sivecal-USCAL) «un importante incremento del complemento de nocturnidad, de modo que los veterinarios de matadero que trabajen en jornada de noche pasarían de percibir 2,45 euros/hora a 9 euros hora/noche, cifras adicionales a sus retribuciones normales, lo que implica casi cuadruplicar el importe hora que pasará a percibir dicho personal», han anunciado.