963 990 330
Barrachina destaca su labor en materia de sanidad animal y seguridad alimentaria y Gómez su contribución a «nuestra salud»
El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, y el conseller de Sanidad, Marciano Gómez, participaron el pasado sábado, 26 de septiembre, en el acto institucional de la Festividad de San Francisco de Asís, organizado por el Colegio Oficial de Veterinarios de Valencia. Sendos consellers coincidieron a la hora de han poner en valor el papel esencial que desempeñan los profesionales de la veterinaria tanto en la protección de la sanidad animal y el bienestar de los animales como en la seguridad alimentaria y la salud pública.
Durante su intervención, el conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca destacó que “detrás de cada alimento seguro que llega a nuestras mesas” y “detrás de cada enfermedad animal que se consigue frenar” existe el trabajo de los profesionales veterinarios. Asimismo, subrayaó su contribución al bienestar de las mascotas y a la mejora de la calidad y la competitividad de la ganadería.
Miguel Barrachina tuvo un recuerdo especial para los veterinarios que trabajan junto a los ganaderos y señaló que conocen de primera mano las dificultades a las que se enfrenta actualmente el sector, entre ellas el incremento de los costes, las nuevas amenazas sanitarias, la necesidad de innovar y la dificultad para garantizar el relevo generacional.
En este sentido, destacó el acompañamiento que estos profesionales prestan a los titulares de las explotaciones para mejorar su actividad y cumplir con los exigentes estándares de sanidad y bienestar animal.
Barrachina hizo referencia a las medidas impulsadas por su conselleria para reforzar la sanidad y competitividad ganadera, como la creación del veterinario de guardia y el aumento del 50 % de las ayudas a la competitividad, hasta los 9 millones de euros, que han beneficiado a 446 explotaciones. También puso en valor la Estrategia Valenciana para el Fomento de la Ganadería Extensiva 2026-2030, con 70 medidas, y el papel esencial de los veterinarios: “No hay futuro para la ganadería sin sanidad animal, ni explotaciones rentables sin vuestro asesoramiento”.
315 veterinarios de Salud Pública
Por su parte, el conseller de Sanidad, Marciano Gómez, quiso reconocer también la labor que desempeñan los profesionales de la veterinaria en el ámbito sanitario y subrayó que se trata de una profesión que “no se limita al cuidado de los animales, sino que juega un papel fundamental en la protección de nuestra salud”. “Hablar de veterinaria es hablar también de salud pública, prevención, seguridad y protección”, afirmó ante un aforo de más de 400 personas.
En la Comunitat Valenciana trabajan actualmente 315 veterinarios de Salud Pública, que participan en la ejecución de los programas de control oficial incluidos en el Plan de Seguridad Alimentaria de la Comunitat Valenciana, con actuaciones sobre más de 67.000 establecimientos alimentarios.
Marciano Gómez explicó que estos profesionales desarrollan una labor esencial para garantizar la seguridad alimentaria mediante la inspección de establecimientos, la toma de muestras, el control del etiquetado y la supervisión de la oferta alimentaria en espacios especialmente sensibles, como los centros educativos o las residencias de personas mayores. El objetivo, enfatizó, es proteger la salud de la población y garantizar que los alimentos que llegan a los consumidores cumplen las condiciones de seguridad exigidas. Una labor que adquiere especial relevancia cuando se produce una alerta o una denuncia relacionada con la seguridad alimentaria, ya que permite detectar posibles riesgos y actuar con rapidez.
Durante el acto, ambos consellers coincidieron igualmente en reivindicar el carácter estratégico de la profesión veterinaria y la necesidad de seguir reforzando su papel dentro del modelo de protección de la salud y del territorio de la Comunitat Valenciana.
Anuncio de nuevos decretos
El conseller de Sanidad aprovechó la ocasión para, además, anunciar las actuaciones que la Generalitat va a impulsar para mejorar las condiciones de los veterinarios de Salud Pública. En este sentido, concretó que está previsto que a principios de 2027 se aprueben dos decretos destinados a incorporar mejoras para estos profesionales y dar respuesta a algunas de las necesidades planteadas. El primero de ellos será el Decreto de Regulación de Condiciones Especiales de Trabajo del Personal de Salud Pública, mientras que el segundo será el Decreto del Sistema de Alerta Precoz y Respuesta Rápida en Salud Pública, que permitirá reforzar la capacidad de respuesta ante situaciones que puedan suponer un riesgo para la salud de la población.
Al respecto del primer anuncio, desde el Consell Valencià de Col.legis Veterinaris (CVCV) se recuerda que en febrero se reiteró al departamento autonómico de Sanitat los problemas ocasionados por la falta de plazas de inspectores veterinarios en los mataderos. Es más, se censuró que, en lugar de convocar este tipo de plazas, las autoridades hayan venido optando en los últimos años y de forma creciente por suplir esta carencia con veterinarios de área. Pues bien, según el borrador del primer decreto al que se refería el conseller Gómez, esta normativa incluye algunos artículos que podrían consolidar esta práctica.
En las alegaciones a este proyecto presentadas en su momento por el órgano colegial autonómico se advirtió ya por todo ello que el texto regulador planteado “no contempla las horas de formación especializada en las funciones, conforme establece la normativa europea” lo que no favorece “la eficiencia y la eficacia de los controles oficiales” en materia de seguridad alimentaria. Además, permitir estas sustituciones (de veterinarios inspectores de matadero por veterinarios de área) generaría una seria “disfunción organizativa e inseguridad jurídica” entre el colectivo además de romper con los principios “mérito, capacidad, igualdad, objetividad y transparencia” de la función pública.
Con todo, el CVCV también valoró como “positivo y muy necesario” la voluntad manifestada en este decreto de revisar las condiciones y remuneraciones del personal que trabaja en el área de Salud Pública.
En cuanto a lo segundo -al próximo decreto sobre el Sistema de Alerta Precoz y Respuesta Rápida en Salud Pública- el CVCV destaca igualmente la conveniencia de regular estos servicios y de remunerarlos adecuadamente. Con todo, el organismo colegial no se pronunciará hasta conocer la literalidad del texto propuesto.
