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La formación del CVCV ha sido inaugurada por Claudia McAllister, subdirectora general de Seguridad Alimentaria
El pasado 5 de mayo de 2025 tuvo lugar la presentación oficial de la tercera edición del curso online ‘Control Oficial de Alimentos’, organizado por el Consell Valencià de Col·legis Veterinaris (CVCV). En el acto de inauguración se contó con la participación destacada de Claudia McAllister, subdirectora general de Seguridad Alimentaria, Laboratorios de Salud Pública y Sanidad Ambiental, quien estuvo acompañada por Inmaculada Ibor, presidenta de la entidad organizadora y por la coordinadora del curso, María Lorenzo.
Este curso, ya consolidado como una formación de referencia en el ámbito del control oficial de alimentos en la Comunitat Valenciana, está dirigido a profesionales veterinarios. Su objetivo es garantizar que estos profesionales dispongan de la preparación necesaria para desempeñar, de forma eficaz y coherente, las funciones vinculadas al control oficial de alimentos, con un enfoque práctico y adaptado a la realidad del trabajo.
A lo largo de varias jornadas, el alumnado recibirá formación específica sobre las tareas propias del control oficial, impartida por un equipo docente formado íntegramente por veterinarios y veterinarias cuya labor diaria se desarrolla en el campo de la Seguridad Alimentaria y la Salud Pública. El curso concluirá el próximo 22 de mayo con la realización del examen final.
