Veterinarios identifican que el cambio climático está provocando mayor riesgo de brotes de salmonella

El cambio climático está afectando la propagación de la Salmonella, según un nuevo estudio. Esta investigación se suma a trabajos anteriores que descubrieron que el cambio climático está provocando la propagación de enfermedades diarreicas peligrosas.

Dirigido por un equipo de investigadores de veterinarios, el análisis investigó el impacto de diferentes factores climáticos en la transmisión de Salmonella, una de las principales causas de enfermedades transmitidas por los alimentos en Europa, responsable de casi uno de cada tres brotes de transmisión alimentaria.