Según la FAO, los nuevos datos determinan que el 31% del total de las emisiones antropogénicas de GEI, esto es, 16.500 millones de toneladas, provienen de los sistemas agroalimentarios mundiales, de ellos 7.200 millones procedieron de las explotaciones agrícolas, 3.500 de cambios en el uso de la tierra y otros 5.800 de procesos relacionados con la cadena de suministro.