Los veterinarios, clave en la protección del consumidor

Con motivo del Día Mundial de los Derechos del Consumidor, la Organización Colegial Veterinaria (OCV) ha elaborado una infografía que pone en valor el papel fundamental de los veterinarios en la protección de la salud pública a través de la seguridad alimentaria.

 

Cada año, millones de personas enferman por alimentos contaminados, lo que pone de relieve la importancia de contar con sistemas de control eficaces y profesionales cualificados. En este contexto, los veterinarios desempeñan una labor esencial, garantizando que los alimentos de origen animal sean seguros, saludables y de calidad.

Su trabajo abarca toda la cadena alimentaria: desde el control sanitario en origen, la inspección en granjas, industrias y establecimientos, hasta la vigilancia de zoonosis, la trazabilidad de los productos y la supervisión del bienestar animal en producción.

Gracias a esta labor diaria, los veterinarios contribuyen de forma directa a proteger la salud de los consumidores, en línea con el enfoque One Health, que reconoce la conexión entre la salud animal, humana y ambiental.

Porque detrás de cada alimento seguro, hay un veterinario velando por tu salud.