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SUMMARY:Curso Nutrición en animales de explotación
DESCRIPTION:Descripción: \nEl curso está dirigido a veterinarios interesados en repasar los conceptos generales de la nutrición\, y en ahondar un poco más en la nutrición de las principales especies productivas. Cada especie tiene unas necesidades fisiológicas particulares y unos objetivos de producción diferentes\, por lo que se deberá ajustar su alimentación para poder aprovechar al máximo su rendimiento y bienestar. \nProfesor:  Francisco José Martínez Naranjo \nLicenciado en Veterinaria. Profesor externo en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Alfonso X El Sabio \nObjetivos del curso: \n\nConocer de forma general el proceso de formulación y elaboración de alimentos para animales de producción\nConocer los diferentes tipos de componentes de los alimentos y materias primas en base a la metodología de análisis de Weende y Van Soest y conocer cómo se clasifican\nConocer los métodos de valoración proteica y energética\nConocer las principales características del medio que afectan a la elaboración de piensos para animales acuáticos\, así como los principales tipos de piensos utilizados\nConocer de forma general los requerimientos nutricionales específicos para las especies acuícolas y las principales diferencias con aquellos para animales terrestres de producción\nConocer los requerimientos nutricionales de pollos de engorde y gallinas ponedoras\, así como las particularidades fisiológicas y anatómicas que influyen sobre esos requerimientos\nConocer los requerimientos nutricionales de cerdos durante fase de crecimiento y cebo\, y de cerdas reproductoras\, así como las particularidades fisiológicas y anatómicas que influyen sobre esos requerimientos\nConocer los requerimientos nutricionales de vacas lecheras y terneras de reposición\, así como las particularidades fisiológicas y anatómicas que influyen sobre esos requerimientos\nConocer la normativa aplicable a este tipo de ingredientes usados en la alimentación de especies de producción\, así como los contextos en los que se usan\nConocer las características técnicas y métodos de acción de algunos grupos de aditivos.\n\nPrograma \nMódulo 1. Principios de la nutrición animal \n\nDefiniciones\nRequerimientos de nutrientes\nAnálisis proximal y componentes de los alimentos\n\nAgua\nCenizas (materia inorgánica)\nProteína y valoración proteica\nGrasa bruta\nHidratos de carbono\n\n\nValoración energética\nIngestión voluntaria de alimento\nClasificación de ingredientes\nProceso de elaboración de alimentos\nNutrición de precisión y sostenibilidad medioambiental\nGeneralidades sobre la alimentación acuícola\nAnatomía digestiva y particularidades metabólicas\nNecesidades nutricionales\nDesafíos actuales en la nutrición acuícola\nTipos de piensos\nTipos de establecimientos acuícolas\n\nMódulo 2. Nutrición en acuicultura \n\nParticularidades anatómicas y fisiológicas\nRequerimientos nutricionales: generalidades\nRequerimientos en pollos de engorde (broilers)\nRequerimientos en gallinas ponedoras\n\nMódulo 3. Nutrición en aves \n\nParticularidades anatómicas y fisiológicas\nRequerimientos nutricionales: generalidades\nRequerimientos en cerdas reproductoras\nRequerimientos en cerdos en crecimiento y cebo\n\nMódulo 4. Nutrición en cerdos \n\nParticularidades fisiológicas y anatómicas\nTipos de raciones\nRequerimientos nutricionales en vacas lecheras en lactación\, secado y transición\nRequerimientos nutricionales en vacas lecheras de recría\n\nMódulo 5. Nutrición en rumiantes \n\nDefiniciones y marco legislativo\nContexto actual\nAspectos técnicos\nAspectos prácticos\n\n 
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