CURSO ONLINE: «Bienestar en las granjas de vacuno lechero: visión global y aplicación práctica»

DESCRIPCIÓN

Fecha:  Disponible del 15 de septiembre al 15 de octubre de 2026

Inscripciones

Duración: 10 horas

Precio: 40€

Modalidad: Online asíncrona. Video tutoriales.

 Autor:  Ángel García Muñoz
Licenciado en Veterinaria. Doctorado en Medicina y Sanidad Animal.
Catedrático en Sanidad Animal de la Universidad CEU Cardenal Herrera.

Descripción:

Este curso tiene como finalidad que el alumno pueda comprender de forma global el concepto de bienestar y su mejora en granjas de vacuno lechero, integrando aspectos legislativos, métodos de manejo, ciencia y sistemas de evaluación. De forma específica se revisan los principales procesos dolorosos en ganado vacuno lechero y la forma de controlarlo.

Objetivos:

• Comprender el concepto actual de bienestar animal y su evolución desde las “5 libertades” hasta el modelo de los “5 dominios”.
• Identificar la importancia del bienestar animal para la salud, productividad, sostenibilidad e imagen pública del sector lácteo.
• Conocer el marco legislativo europeo y español aplicable a las explotaciones de vacuno lechero.
• Familiarizarse con los principales protocolos y sistemas de evaluación del bienestar animal en vacuno lechero.
• Comprender la estructura de los sistemas de evaluación basados en principios, criterios e indicadores.
• Identificar los factores nutricionales que influyen en el bienestar de las vacas lecheras.
• Evaluar el estado nutricional del ganado mediante indicadores como la condición corporal (BCS).
• Reconocer las consecuencias del hambre prolongada y de un manejo alimentario inadecuado.
• Identificar las principales patologías metabólicas relacionadas con la alimentación y su impacto sobre el bienestar.
• Ser capaz de aplicar criterios básicos de bienestar en la alimentación de terneras predestete.
• Valorar la importancia del suministro de agua en cantidad y calidad adecuadas.
• Diferenciar los principales sistemas de alojamiento utilizados en vacuno lechero y sus implicaciones sobre el bienestar animal.
• Identificar los factores que favorecen el confort durante el reposo.
• Evaluar la influencia del diseño de instalaciones y superficies sobre la movilidad y el comportamiento del ganado.
• Reconocer los efectos del estrés térmico sobre la salud, producción y bienestar de las vacas lecheras.
• Comprender la influencia transgeneracional del estrés térmico.
• Conocer las principales estrategias y sistemas de mitigación del estrés térmico en granja.
• Identificar los principales procesos sanitarios que comprometen el bienestar del vacuno lechero.
• Reconocer indicadores clínicos y conductuales utilizados en la evaluación del bienestar.
• Comprender el impacto de las cojeras sobre el bienestar, la productividad y la longevidad de los animales.
• Conocer medidas preventivas y estrategias básicas de manejo para reducir la incidencia de cojeras.
• Reconocer los principales procedimientos dolorosos realizados en granja y sus repercusiones sobre el bienestar.
• Comprender la importancia del control del dolor durante prácticas como el descornado y desmochado.
• Comprender las bases del comportamiento social del bovino lechero.
• Identificar conductas normales y alteraciones del comportamiento relacionadas con problemas de bienestar.
• Reconocer la importancia del estado emocional positivo en la evaluación moderna del bienestar animal.
• Familiarizarse con los indicadores de bienestar emocional incluidos en los protocolos Welfare Quality®.
• Analizar la influencia de la interacción humano–animal sobre el comportamiento y bienestar del ganado.
• Identificar prácticas de manejo que favorezcan una relación humano–animal positiva.

Contenidos:
Módulo 1. Introducción y marco normativo del bienestar en vacuno lechero
Módulo 2. El bienestar y la alimentación en vacuno lechero
Módulo 3. La importancia de los alojamientos en el bienestar del vacuno lechero
Módulo 4. La salud y el bienestar en ganado vacuno lechero (control de dolor, lesiones y enfermedad)
Módulo 5. Comportamiento y relación humano–animal

Al finalizar la formación, los alumnos que completen todos los contenidos recibirán un certificado de aprovechamiento del curso.