El ICOVV y ASAV crean una bolsa de trabajo para casos de salmonella

gallinashuevosEl Colegio de Valencia (ICOVV) promoverá junto a la Asociación Avícola Valenciana (ASAV) una bolsa de veterinarios colegiados con el objeto de cubrir la supervisión del sacrificio de las aves inmovilizadas por la Consellería de Agricultura por ser positivas a salmonella. ASAV representa casi el 100% de la avicultura de la Comunidad Valenciana y entre sus funciones está la mejora de la actividad y competitividad de sus asociados.
 

   El sacrificio de las aves suele realizarse a los pocos días de detectarse el positivo con lo que es necesario contar con la disponibilidad del veterinario para poder supervisar el proceso. Se trataría pues de un trabajo freelance que requeriría, en su caso, estar disponible al poco de que se comunique el aviso, de ahí que se reclame el poder tener vehículo propio para los desplazamientos. Junto a ello, entre los requisitos mínimos establecidos, más allá de la colegiación, se exige formación acreditable en primeros auxilios y como recurso preventivo.

 

    Como méritos complementarios o deseables, las empresas de ASAV -que son las que establecerían la relación contractual con el veterinario- valorarían el poder tener experiencia demostrable en producción animal así como una formación en materia de bienestar animal en ganadería.

 

    Los casos de salmonelosis en la UE se mantuvieron en 2017 estables, tras varios años acumulados descendiendo.

 

Segunda enfermedad en casos
Esta enfermedad es, con todo, la segunda en número de casos de entre las transmitidas por alimentos, tras la campilobacteriosis. Según un dictamen de la EFSA, sería necesario establecer objetivos más estrictos en salmonella en gallinas ponedoras de granja para así rebajar los casos en humanos.

 

Al 2%
En la actualidad, los Estados miembros deben reducir a un 2% máximo la proporción de manadas infectadas con ciertos tipos de salmonella. La EFSA estima que si los casos se redujeran a un porcentaje del 1%, los diagnósticos en personas se reducirían un 50%. Hoy existe un objetivo del 1% para las gallinas reproductoras, al comienzo de la cadena de producción, para 5 tipos de salmonella que son de importancia para la salud humana.
 

   La EFSA también ha concluido, tras estudiar los distintos tipos de explotaciones según los sistemas de alojamiento de las gallinas ponedoras, que la presencia de la bacteria es menor en las granjas con cría en suelo, camperas o ecológicas que en los sistemas de jaula enriquecida. Sin embargo, no pudieron ofrecer las evidencias científicas para llegar a tal conclusión.

IMAGEN ORGULLOSOS - pequeo

logoSpot.pequeo

Revistas CVCV y Boletín ICOVV

Vea nuestras últimas publicaciones de forma interactiva desde aquí.

CALENDARIO
loader
reclamaciones

Acceder a Reclamaciones y Denuncias

pedidos

Haga su pedido desde aquí

contactoMAPA

Avda. del Cid, 62, 1º - 46018 Valencia
Tel: 34 96 399 03 30 - Fax: 34 96 350 00 07

Horario de verano (15Jun. - 15Sept.): de 8:00 a 15:00

Horario de invierno (16Sept. - 14Jun.): De lunes a jueves de 8:00 a 18:00 y Viernes de 8:00 a 15:00

Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.